蔬菜包裝氣調打孔的重要性

我們在逛超市的時候，一些價格略高的品質蔬果大都有用不同的透明包裝給包起來的，別看那一眼望過去都差不多的，其實針對蔬果的包裝從普通到不同特性的有好幾種，今天就來給大家一一介紹。

1.最先介紹的是最普通的簡易薄膜包裝，只需要用常用的PE薄膜對單個果蔬進行簡單包裹住就行了，這種方法只能起到有限的密封作用，對保質期的延長和美觀度上并沒有什么提升；

2.薄膜包裝，只需要對薄膜的材質要求有適當的透氣和透濕的能力，就可以達成最簡單的氣調效果了，如果還想保鮮效果得到提升可以與真空充氣包裝結合使用；

3.托盤的包裝方式，這種包裝方式是用瓦楞紙、塑料等材質的淺盤、托盤做底，然后結合熱收縮或者拉伸包裝來包裹產品，這種包裝的展示性比較強，比較適合硬質蔬果（蘋果、梨子、玉米、山藥等）的包裝。

最近還興起了一種針對專門做沙拉使用的，葉片類蔬菜的易撕易封口托盤蔬果包裝，這種易撕易封口托盤蔬果包裝上面，有做一個跟濕紙巾上差不多的易撕易封口貼紙，這種貼紙使用激光打孔機可以卷對卷的快速模切，在國外的超市和國內比較高端的超市上在推這種包裝方式，因為撕開易撕口拿出蔬菜后，還可以把它原樣貼回去，并且一樣可以起到保存的功效，很受部分市場的喜愛；

4.打孔膜包裝有分機械性打孔包裝和激光微孔包裝，也是屬于氣調包裝的一種，這兩種打孔包裝相同的是可以避免袋內CO2的過度積累和過濕現象，所有軟性硬性果蔬和莖葉類蔬菜都適宜使用，不同的是，孔的大小、數量和排列都是有說道的。

激光微孔包裝袋跟傳統機械打孔的包裝袋比，是一個技術上的提升，傳統的的機械打孔受到模具的限制，孔徑大都在0.5mm以上，看上去也是很細小了，可是這種大于0.5mm孔徑是無法抵擋空氣中的灰塵污染的，對空氣中的水分也無法做到大部分的隔絕，而萊塞的激光模切機加工的微孔包裝袋，最小孔徑可以達到0.02mm，對隔絕灰塵污染和空氣中的水分能夠起到更大作用，所以在國際范圍內也是廣受推崇的；

5.最后介紹的是硅窗氣調包裝，這種包裝方式一般根據不同蔬果的特性和大小數量等，選擇適當大小的硅膠模，在薄膜袋上開設氣窗黏結起來即可達成包裝效果，因此稱之為硅窗氣調包裝。這種硅膠模是用聚甲基硅氧烷為基料涂覆于織物制成的，可以自動排除包裝內的CO2、乙烯及其他有害氣體，并且同時透入適量O2，能夠抑制和調節果蔬呼吸強度，防止發生生理病害，讓果蔬的保鮮期延長。